呼倫貝爾草原羊肉:世界的大草原 中國的好羊肉

2018年,為貫徹落實《食品安全法》、《關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》以及《內蒙古自治區加快推進重要產品追溯體系建設實施方案》等國家及地方政策,也為了讓全國人民吃上放心的草原羊肉,呼倫貝爾市農牧局聯合天演維真建設呼倫貝爾草原羊肉追溯體系,實現呼倫貝爾草原羊從養殖、防疫、屠宰加工、分割、包裝、存儲、物流到銷售的全過程追溯,保證溯源數據的全鏈條完整性和一致性。

 

一直以來,內蒙古被譽為“羊肉之都”,素有“中國羊肉看內蒙”的行業地位。有關數據顯示,內蒙古羊肉產量多年位居全國第一,僅2017年全國羊肉產能467.5萬噸,其中內蒙古羊肉約104.1萬噸,占到全國的23%。內蒙古羊肉因其肉質鮮美、品質出眾,曾被外交部部長王毅稱贊“不吃不知道,一吃忘不掉”。

 

草原

 

而呼倫貝爾市作為內蒙古優質肉羊重要產區,呼倫貝爾草原羊肉更是在國內久負盛名。如今,呼倫貝爾市不僅是內蒙古重要的“綠色農畜產品生產加工輸出基地優勢區”,更是通過聯合浙江農本咨詢實施品牌戰略計劃,把呼倫貝爾草原羊肉打造成了一塊金字招牌。

 

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近年來,呼倫貝爾市委、市政府積極響應國務院辦公廳發布的《關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》,圍繞加快綠色農畜產品生產加工輸出基地建設,聯合天演維真,大力推進呼倫貝爾草原羊肉全產業鏈追溯體系建設,努力做到呼倫貝爾草原羊肉來源可追溯、去向可查證、責任可追究,最大程度地推動實現草原生態保護、羊肉優質優價、牧民增收和品牌培育。

 

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自今年2月份以來,呼倫貝爾市農牧業投資發展有限責任公司一直在陳旗、鄂溫克旗、新左旗、新右旗開展工作,通過與當地畜牧業主管部門、加工示范企業、牧民專業合作社代表、養殖戶進行對接、座談、采集相關信息,歷時近4個多月的時間,累計行程3萬公里,覆蓋牧業四旗所有嘎查,走訪牧戶1306戶,采集基礎母羊信息70萬只。

 

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目前,經對呼倫貝爾市域內各食品肉類企業仔細篩選,并通過召開會議,確定伊赫塔拉牧業股份有限公司、綠祥清真肉食品有限責任公司、元盛食品有限公司、呼倫貝爾市青牧蒙源農牧業發展有限責任公司、天順祥清真肉食品有限公司、百吉納生態有機食品有限公司、草原行肉類食品有限責任公司、緣隆肉類食品有限責任公司、小肥羊西旗羊肉有限公司、先達食品有限責任公司、永興肉業有限責任公司共計11 家企業為追溯平臺合作企業。

 

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為讓入駐企業充分應用追溯平臺,天演維真項目組成員和呼倫貝爾市農牧業投資發展有限責任公司成員前往企業一線車間,就平臺主要功能、平臺實施操作和具體使用方法進行現場講授。目前已安排專職人員負責軟件后臺的管理與維護,保證軟件平臺的穩定運行。

 

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5月中旬,由呼倫貝爾市農牧局組織召開了追溯管理系統建設的中期驗收工作會議,天演維真項目組匯報了體系建設完成情況,驗收組成員對項目進展情況逐項進行了檢查驗收。

 

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呼倫貝爾草原羊肉質量安全追溯體系建設作為呼倫貝爾草原羊肉區域公用品牌項目的重要組成部分,著眼于提升草原羊肉產業追溯監管效能,基于物聯網信息技術的創新應用,建成源頭可溯、全程可控、風險可防、責任可究、公眾可查的草原羊肉產業質量安全追溯與監管信息化體系,探索構建監管部門、生產企業、公眾互動的草原羊肉產業質量安全監管信息生態體系,推動呼倫貝爾市草原羊肉產業質量安全監管水平發展,使草原羊肉產業智慧化管理工作走在全國前列。

 

下一步,天演維真將繼續完善呼倫貝爾草原羊肉追溯體系建設,全面建立起生產有記錄、流向可跟蹤、信息可查詢的質量追溯體系;協助呼倫貝爾市農牧業投資發展有限責任公司加強對牧戶的宣傳和引導,提高牧戶對可追溯的認知程度、維權意識;以追溯平臺為基礎,進一步完善信息發布、溝通機制,提高產品質量安全的公開性和透明性。


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