公用品牌 | 年年有“魚”— 寧德大黃魚的“蝶變”之道!

重要導讀


天演維真自2007年與寧德市漁業協會合作以來,至今已有11年的時間。在這11年里,天演維真為其提供寧德大黃魚防偽標識服務和“一品一碼”質量追溯體系建設服務。

今后,天演維真與寧德市一起,打響“寧德大黃魚”區域公用品牌保衛戰!

 

大黃魚,又稱黃花魚、黃瓜魚、黃魚等,體色金黃、肉質細嫩、營養豐富,是我國特有的地方性魚類。

如今,大黃魚已成為我國最大規模的海水網箱養殖魚類和八大優勢出口養殖水產品之一。

 

一方水土  養一方魚

 

大黃魚在寧德,簡直就是神一般的存在。一直以來,寧德市與大黃魚都是相互依存、相互成就的關系,寧德市的宮井洋是我國唯一內灣性大黃魚產卵場,而寧德市是目前我國規模最大的大黃魚育苗和養殖基地,并享有“中國大黃魚之鄉”的美譽。

 

 

寧德與大黃魚的不解之緣,使大黃魚產業發展成為寧德優勢產業之一,帶動許多群眾創業就業。
 
2017年,全國大黃魚養殖產量17.4萬噸。其中,寧德市大黃魚產量達13.6萬噸,占全國80%以上,行業總產值達上百億元。
 
同年,繼獲得“中國馳名商標”“福建省著名商標”“福建省十佳地理標志商標”等榮譽后,“寧德大黃魚”地理標志證明商標又獲評“中國百強農產品區域公用品牌”“2017年度福建十大農產品區域公用品牌”。

 

探索??攻克技術難關

 

寧德擁有得天獨厚的海洋、港口和岸線資源優勢,但大黃魚產業的發展之路卻走得十分不易。這條小小的“大黃魚”,凝聚了各級黨委政府、科研人員和從業人員的無數心血。
 
最初,寧德大黃魚產業僅源于民間自發行為,自然難免陷入無序發展的困境。上世紀80年代以前,人們食用的大黃魚主要靠天然捕撈。由于超強度圍捕,且捕撈的多是洄游到內海產卵的生殖群體,至上世紀80年代,寧德大黃魚資源劇減。一時間,大黃魚的市場價格一躍上升至每公斤數百至上千元。
 
為保護和恢復大黃魚資源,1985年,福建省設立“官井洋大黃魚繁殖保護區”,同時組織水產科技人員利用尚存的野生大黃魚資源開展大黃魚人工育苗與養殖技術研究。
 
寧德市水產科技工作者在理論與經驗匱乏、經費短缺、條件簡陋的情況下,歷經15年時間,突破了大黃魚人工育苗與養殖關鍵技術。
 
至2000年,“大黃魚”破繭成蝶,在寧德形成產業規模,并向本省及周邊浙江、廣東、江蘇等地輻射,把資源瀕臨枯竭的大黃魚開發成為我國最大規模的海水魚網箱養殖產業,使大黃魚重回普通百姓的餐桌。

 

 

多措并舉  打造高品質大黃魚

 

經過多方努力,大黃魚終于又“游”回來了。然而,如何讓它“游”得更好,成為新形勢下的一個新問題。
 
寧德市出臺《寧德市人民政府關于支持和促進海洋經濟發展九條措施》《寧德市扶持現代海洋漁業發展的六條措施》《寧德市加快推進“寧德大黃魚”品牌建設實施方案》等政策,對大黃魚產業進行扶持,并積極開展“高品質大黃魚評價體系研究與示范”項目和《高品質養殖大黃魚評定規則》團體標準制定,著力推動大黃魚產業提質增效與供給側改革。
 
同時,寧德市漁業協會于2007年聯合天演維真,為寧德大黃魚打造不可復制、唯一的“身份證”——防偽標識,防止消費者買到假冒大黃魚。

2010年,為保障寧德大黃魚質量安全,寧德市漁業協會再度聯合天演維真,建設寧德大黃魚溯源體系,實現寧德大黃魚“一品一碼”全過程可追溯。

 

 

不是所有的大黃魚  都叫寧德大黃魚

 

2018年,福建省食品藥品監督管理局、福建省農業廳、福建省海洋與漁業廳聯合印發通知,自2018年10月1日起,將試行食用農產品產地準出和市場準入銜接制度,2019年1月1日起正式實施。
 
通知要求,要加快福建省食品安全信息追溯管理平臺的建設運行,加快農產品追溯系統的升級改造,實現農產品追溯系統、食品追溯系統與福建省食品安全信息追溯管理平臺的對接和數據傳輸,方便生產經營者通過電腦、手機等生成福建省食用農產品追溯憑證。
 
為推動福建省水產品“一品一碼”追溯體系建設,寧德市政府印發《寧德市大黃魚質量安全專項整治實施方案》,其中提出,將按照“源頭可溯、去向可追、風險可控、公眾參與”的基本要求,力爭在2018年底前,實現全市范圍內大黃魚“一品一碼”全過程可追溯。
 
就這樣,寧德大黃魚“一品一碼”溯源體系在全市推廣開來。
 
不是所有的大黃魚都叫寧德大黃魚,作為原產地品牌,產品質量有保障的大黃魚產品才能使用“寧德大黃魚”品牌。

 

 

寧德大黃魚在收獲前,要先通過寧德市漁業協會的藥殘檢測,檢測合格后,寧德大黃魚包裝箱上才能貼上“寧德大黃魚”防偽標識,信息錄入由天演維真承建,寧德市海洋與漁業局、寧德市漁業協會監制的質量安全可追溯系統,實現“信息可查詢、來源可追溯、去向可跟蹤、責任可追究”。
 
消費者購買時,用手機掃一掃包裝箱上的防偽標識,就能查詢到大黃魚的出品單位、養殖場、出廠日期、監測報告等詳細的產品信息,彈出的頁面還為市民提供有獎舉報的反饋窗口。

 

 

致富  年年有“魚”

 

“從育苗、加工、養殖到運輸、貿易、出口等,寧德市大黃魚產業形成了較為完善的產業鏈,每個環節都可以讓群眾受益,有效促進了群眾創業就業。

 據悉,寧德市大黃魚相關從業者達10多萬人,這條“魚”,攪活了寧德漁業“一池春水”。


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